Über mich

Meine Vision

Als Diätologin & Gründerin von Ernährungszeit ist es mir ein Herzenswunsch, die Lebensqualität sowie die Zufriedenheit von Menschen zu verbessern. Ein freies uns entspanntes Essverhalten ohne Heißhunger und schlechtem Gewissen ist meine oberste Priorität. 

Mit diesem Abnehm-Programm möchte ich dir den ersten Schritt zu deinem persönlichen Wohlfühlgewicht erleichtern. Ich möchte dich unterstützen, eine genussvolle und vielfältige Ernährungsweise zu erlernen sowie diese richtig umzusetzen. Mit Hilfe des Abnehm-Programms wirst du ein neues Lebensgefühl entwickeln - versprochen.

Abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie die richtige Einstellung dazu, hat nämlich die Kraft genau das zu tun.

 

Alles Gute – Deine Diätologin Yasmin

Meine Ernährungsgeschichte

Mein Name ist Yasmin Eder, ich lebe und arbeite in der steirischen Landeshauptstadt Graz, in Österreich. Ich konnte durch mein Diätologie-Studium meine Leidenschaft zum Beruf machen. Ich darf Menschen durch mein Fachwissen zu mehr Lebensqualität verhelfen. Neben Ärzten sind Diätologen die einzige Berufsgruppe, die Menschen auch mit Erkrankungen ernährungsmedizinisch beraten dürfen. Dies unterscheidet unsere Berufsgruppe Diätologie besonders von Ernährungsberatern, Ernährungscoaches usw. 

Aber nun zu meiner Geschichte: 

Bereits Julius Cäsar sagte: „Die Erfahrung ist die Lehrmeisterin in Allem.“, so auch in meinem Umgang mit Ernährung. Es ist meine persönliche Geschichte, im Zusammenhang mit Ernährung und Krankheit, die mich bereits seit mehreren Jahren begleitet. Denn vor vielen Jahren wurde  Hashimoto Thyreoiditis, eine Autoimmunerkrankung der Schilddrüse, diagnostiziert. Antriebslosigkeit, Konzentrationsstörung und starke Gewichtsschwankungen waren dadurch keine Seltenheit.

Jahrelanger Diätwahnsinn, Hungern, Eiweiß-Shakes, sämtliche Diäten quer durch die Bank, von A–Z, begleiteten mich in den Jahren danach. Das Gewicht ging runter aber anschließend auch wieder rauf. Ich konnte es bei besten Willen einfach nicht halten. 

Anstatt meinem Körper das zu geben was er benötigt  -  und zwar die richtigen Nährstoffe, damit er die Reserven los lassen kann - bestrafte ich mich und meinen Körper mit Sport, den ich nicht mochte, sowie Hungern und Auslassen von Mahlzeiten. Hatte ich wieder einmal „gesündigt“ und mir ausnahmsweise doch etwas Leckeres genehmigt, fühlte ich mich schlecht und hatte über Tage ein schlechtes Gewissen. Mir ging es von Monat zu Monat immer schlechter, meine Laune war mies, ich hasste meinen Körper und auch die Symptome meiner Autoimmunerkrankung wurden immer schlimmer. An diesem Punkt angelangt, schwor ich mir, meinen Körper und mich selbst in Zukunft besser zu behandeln.

Ich beschäftigte mich noch intensiver und umfassender mit Ernährung, mit Lebensmittel und deren gesundheitlichen Auswirkungen. Ich hatte nun endlich verstanden, dass ich durch eine bedarfsgerechte und gezielte Ernährungsweise meine Symptome sowie auch mein Übergewicht bzw. meine Gewichtsschwankungen in den Griff bekommen würde. Ohne Diätwahnsinn, Shakes, Fasten und was es sonst noch so gibt. Schritt für Schritt ging es endlich in die richtige Richtung und ich fühlte mich wieder glücklich. Ich habe mich mit meinem Körper versöhnt und bin mit mir und meinem erreichten Wohlfühlgewicht endlich rundum zufrieden.

Glaube mir, die Entscheidung den Weg zum Wohlfühlgewicht einzuschlagen war eine der besten Ideen in meinem Leben

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